Hofje van Wijs Wijs & zonen
Our website is now also available in English!
Our homepage is now also available in Russian!Nu ook online thee bestellen
Eindelijk, na 219 jaar….
Wijs thee online bestellen
Nog steeds krijgen we bestellingen per brief. Soms anderhalf A4tje met daarin een enkel zinnetje: wilt u 20 pakken Afternoon opsturen. Nog steeds kunt u bestellen per brief, per fax of per email.
Maar nu kan het ook online via de webshop.
Onze oudste blend is de Afternoon met een meesterlijk vleugje lapsang. Onze nieuwste blend is de Poezenpootjesthee. Een witte theeblend met bloemen en kruiden. Net zo eigentijds als destijds de Afternoon was.
De eerste 100 webshop-bestellingen krijgen gratis een zakje poezenpootjesthee meegeleverd.
Wijs : theekenners van huis uit.
Geen verzendkosten bij een bestelling > €30,-
Wijs & Zonen, sinds 1792.
Geboren en getogen in het oude stadscentrum van Amsterdam.
Wijs & Zonen is een ontzettend leuk en boeiend bedrijf door de vele, soms tientallen jaren bestaande, (internationale) relaties met klanten, leveranciers en collega-bedrijven. Nog steeds hebben we veel klanten in Duitsland en Zwitserland. Wijs thee wordt ook verkocht in Japan en in de Verenigde Staten. Het is voor ons een groot feest iedere dag opnieuw onze Wijs-mélanges te proeven en te keuren. De geuren zijn ongelooflijk teder en intens. In het Hofje van Wijs kunt u al onze thee- en koffiesoorten proeven. 
Zelf gebrande koffie en zelf gemelangeerde thee
Op theeveilingen wordt door ons actief geboden op theelots. Een deel van de ruwe koffie (waaronder Kopi Luwak) importeren we rechtstreeks van plantages. Nog steeds melangeren we alle thee zelf en bewaken de receptuur nauwgezet. Dagelijks branden we onze koffiesoorten. Het is onze passie en missie onze relaties te verrassen met uitzonderlijk mooie smaken. Meer en meer biologisch geteeld en bij ons milieuvriendelijk verwerkt.
Likeuren
Het doorspitten en deels digitaliseren van het bedrijfsarchief van Wijs levert een echte verrassing op. Het blijkt dat de firma in 1792 ook eigen likeuren heeft gemaakt. Het was de min of meer geheime passie van Cornelis Wijs. Hij lustte -op gepaste wijze- wel een glaasje. De likeuren zijn gemaakt tot 1818 en werden tezamen met thee en koffie geleverd. Echter wel op speciaal verzoek. De trots was de Theelikeur en Rode Lampjes. De productie is begin 1818 gestaakt wegens gebrek aan grondstoffen door de zeeblokkade. Besloten is dat de likeuren van destijds weer zullen worden gemaakt naar de recepturen van 1792 en natuurlijk kunnen worden geproefd in het Hofje. We zijn geen slijterij. Dus flessen likeur kunnen niet worden geleverd. Daarvoor zoeken we een slijterij-partner. In de praktijk betekent dit dat op donderdag-, vrijdag en zaterdagavond de likeuren van Wijs in het Hofje alle aandacht krijgen. Dat wil zeggen dat we er graag over vertellen en een borrelhapje van het huis serveren. Ook beginnen we met bier van de tap en een mooie huiswijn.
Dé ontmoetingsplek voor liefhebbers van thee en koffie.
In de bocht van de Zeedijk, op een historische plek in Oud-Amsterdam, is Wijs & Zonen gevestigd. Lezend in het boek ‘Een schitterend gebrek’ van Arthur Japin hebben -met enige fantasie- Casanova en Lucia elkaar na vele jaren op diezelfde Zeedijk weer ontmoet. 
Het Hofje van Wijs: een ontmoetingsplek voor liefhebbers van thee en koffie.
Lex Heij
Hofje van Wijs
Gepost door webmaster
Koffiestrijd
Volgens AT5 amsterdaminc.tv staat er een heuse koffiestrijd op losbarsten. Niet alleen de koffiekenner bij uitstek -Hofje van Wijs’ eigen Lex Heij- wordt in onderstaande filmpje natuurlijk ook om zijn mening gevraagd, ook de Coffee Company doet mee. Maar de meest spontane bijdrage levert Peer Massini, bij velen bekend als ‘bommetje’. Hij koopt al jaren [...]
Wijs bij de Burcht in Leiden
Wijs Leiden geopend tussen Kerst en Nieuw. Vers gebrand : kopi luwak. Per 100 gram € 19,50 Sowieso ook een leuke kadowinkel. Burgsteeg 3. Leiden tel. 071 5134899 wijsleiden@gmail.com
Openingstijden
De openingstijden van de winkel en het restaurant zijn aangepast vanwege de nieuwe locatie van het Hofje van Wijs.