Hofje van Wijs

De wijsneuzenblog heeft bijdragen van:

De Theeproever, die als kenner van talloze theesoorten en blends zijn diepste smaakgevoelens wil delen met anderen. Hij is dol op witte thee en blends die deze thee als basis hebben. Maar vooral de oolongs zijn intrigerend, aldus de theeproever.

Ook de Koffieproever laat geregeld van zich horen. Hij is verzot op donkere espresso’s van exotische origines. Hij vertelt over crema, melk-kwaliteiten en dergelijke. Eigenlijk voelt hij zich barista, maar verafschuwt de ‘cultuur’ van de gediplomeerde koffiezetter. Hij cupped de koffiemonsters die binnenkomen alvorens eventueel tot aankoop van een lot groene koffiebonen over te gaan.

De Reiziger is de verteller van verhalen uit verre streken. Vroeger had Wijs & Zonen enkele reizigers in dienst, die in den ‘verre’, Twenthe of Groningen bijvoorbeeld, bij mensen langs gingen om orders te schrijven. De verdienste bestond uit 20% marge voor hemzelf. Onderweg maakte je heel wat mee. Dat is natuurlijk nog steeds zo. De reiziger hedentendage is inkoper, marketing-man, niche-snuffelaar en dergelijke, niet alleen in de buitengebieden in Nederland of Europa, maar ook in Indonesie, Ethiopie of Thailland.

De Ondeugd leeft op straat in het Oude Centrum van Amsterdam. Bloemrijke verhalen, geruchten en onwaarheden over het leven op de Zeedijk komen van zijn hand.

Uit Leiden en Den Haag komt het nieuws van de hand van onze Diplomaat. Allerlei verhalen vanuit de omgeving van de Denneweg en het Lange Voorhout komen uit zijn koker. Inclusief de Haagsche expat-circuits en de Haagse koffiecultuur. Hij is dol op de Haagsche Hopjes en zijn diepste wens is ooit bij Inproc eigen fabrikaat Hopjes in het assortiment te zien.

Tenslotte is er de Boekenman. Koffie en theeboeken zijn er volop. recensies van dit type boeken komen van zijn hand.

De bijdragen van alle bloggers zijn -tenminste enigszins- gerelateerd aan koffie en thee.
Tenslotte is dat onze hoofdbedoening.