vermaard om het fijne boeket en de mooie afschenk. Een zorgvuldig uitgebalanceerde melange met een geringe hoeveelheid Lapsang Souchong. Een meesterlijke blend, ontstaan in 1792 door schaarste aan Assam thee.

Een sterke, krachtige thee voor een goed begin van de dag. Een exclusieve melange van theeën afkomstig uit Indonesië, India en Ceylon.

Prachtige theesoorten uit Assam en Darjeeling, zorgvuldig gearomatiseerd met hoogwaardige Bergamotolie. Een heerlijke middagthee.

Een krachtige, volle thee van kleine gebroken blaadjes. Een klassieke ontbijtthee met een goudbruine afschenk.

Een thee van de eerste pluk met een duidelijk zachter karakter en een lichtere afschenk dan Assam. De oogst vindt plaats in april en mei.

Nobele smaak en geur. Een heerlijke middag- of avondthee voor de echte theeliefhebber. Een melange van voornamelijk Darjeeling theesoorten.

Het specifieke Darjeeling-karakter komt in deze thee sterk naar voren. De melange bestaat geheel uit Darjeeling theesoorten van een verfijnde kwaliteit en geurt naar honing.

Deze tussenpluk vindt plaats tussen de eerste en tweede pluk en is een thee die een vollere smaak heeft dan de 1e pluk.

De Second Flush of de zomerthee wordt geplukt in mei en juni, nog voor de moessontijd. Dit is een rondere, rijpere, vollere thee met een fruitige smaak of muskaatsmaak. Hij wordt door velen beschouwd als het summum en ook hier worden topprijzen voor neergeteld.

De herfstpluk vindt eind oktober en begin november plaats. Deze thee heeft een zeer vol,kruidig karakter.

Dooars is een kleine provincie ten westen van Assam en produceert theeën die donker en vol van smaak zijn.

Een klassieke Nilgiri thee uit Zuid-India. Nilgiri betekent 'blauwe berg' en verwijst naar het zuidelijk gelegen berggebied waar theeën worden gecultiveerd van zeer hoge kwaliteit. Een thee met body, een elegante citrussmaak en een goudrode kleur. Een perfecte middagthee met een vleugje melk.

Een klasse-thee met een klein blad, prettig geurend en geschikt om de hele dag door te drinken.

Een van de beste theekwaliteiten van Sri Lanka. De jonge blaadjes krijgen na het fermenteren een oranje kleur en geven een zeer geurige en fijne smaak.

Dit gebied is zuidelijk gelegen en is gespecialiseerd bloemige orange pekoes . De thee heeft een ambergouden kleur en een geurig aroma met een verfijnde, subtiele smaak.

Koslanda – gelegen in het UVA-gebied – is één van Sri Lanka's eerste producenten van biologisch geteelde theeën. Het is zacht smakende en zeer geurende thee.

Deze thee komt uit de hoogstgelegen streek van Sri Lanka en wordt vaak de champagne onder de Ceylonthee genoemd. De thee geeft een goudkleurig aftreksel en heeft een frisse smaak en een heerlijk aroma.

In Uva- de oostelijke hooglanden- wordt thee geproduceerd met een milde smaak. Deze thee heeft een wereldwijde reputatie gekregen als een thee met een zachte, intense smaak en een uitzonderlijk geurende aroma. De droge wind, die tijdens de plukperiode juni tot september in de richting van Uva waait, geeft de thee zijn typisch milde smaak en aroma.

Een zachte, ronde, bloemige bloesemthee. Deze traditionele drank smaakt heerlijk bij Oosterse gerechten.

Zachtgeurende Chinese thee met een wat bloemig, bijna zoet karakter en specifieke digestieve eigenschappen. Hij bevat weinig cafeïne is daardoor zeer geschikt voor de avond.

Thee met een karakteristieke rooksmaak. De thee wordt langzaam gedroogd boven naaldhout, waardoor de eigenzinnige smaak ontstaat.

Thee met een mooie, culinaire/geurige rooksmaak. Gevuurd met cypressenhout.

Deze thee wordt langdurig gevuurd boven naaldhout, waardoor een stevige rooksmaak ontstaat, krachtiger dan de Lapsang Souchong.

Een lichte thee met een frisse lycheearoma.

Lange bladeren die samengebonden zijn tot een theeroos. Na het opschenken van water openen de bladeren zich langzaam tot een opbloeiende pioenroos. Er kan meerdere malen water opgeschonken worden. De thee heeft een ….. smaak en geeft een goudbruine kleuring.

Aan deze thee zijn rozenblaadjes toegevoegd, waardoor de smaak zoetig en fluweelachtig is.

Volgeurige thee met een delicate, chocoladeachtige smaak en een prachtige kleur.

Java thee van de Pengalengan hoogvlakte. Vol en aangenaam om de hele dag door te drinken. Geur en kracht gaan harmonieus samen. Weinig tannine.

Een mooie thee uit de beroemdste plantage van Kenya die wel wat overeenkomsten heeft met de traditionele Assam. Deze geurige thee heeft een stevige, volle, fruitige smaak.

Thee uit het bergachtige Nepal, ook wel “dak van de wereld” genoemd. De theestruiken groeien op dezelfde steile hellingen als de Darjeeling thee en daardoor komt de smaak sterk overeen met de Darjeelings, maar hij is zachter. Voor de fervente Darjeeling-drinker is deze thee een smaakvolle afwisseling.

Bancha betekent 'late oogst' en wordt gemaakt van grote, grove bladeren. Een traditionele thee voor dagelijks gebruik en door de lichte smaak geschikt voor kinderen. In Japan wordt hij vaak gedronken onder het eten van sushi's. Hij bevat minder cafeïne (1.3%) en looizuur dan andere groene theeën.

Buddha Ama Cha is een heerlijke thee die jaarlijks tijdens een traditionele ceremonie wordt gedronken op 8 april, de dag waarop in Japan Buddha 's geboortedag wordt gevierd. De thee is zeer aromatisch en heeft een erg zoete, anijsachtige smaak. Hij is uniek en met geen enkel andere theesoort te vergelijken.

Genmaicha betekent letterlijk “bruine rijst thee' en is een mengsel van Bancha-thee en geroosterde bruine rijst. Hij staat ook bekend onder de naam 'popcorn thee', omdat gedurende het roosteren enkele rijstkorrels kunnen poppen en dan een gelijkenis tonen met popcorn. De smaak is wat hartig en aangenaam en is een mooie combinatie van de milde groene thee met de geroosterde, nootachtige smaak van rijst. Genmaicha is een erg populaire drank onder alle Japanners. Hij reinigt het gehemelte en bevordert de smaak van een delicate maaltijd. Verder bevat hij minder theïne en looizuur dan andere groene theeën waardoor de thee geschikt is voor elk moment van de dag.

Gyokoro betekent 'Dierbare Dauw' en is de allerbeste Japanse thee.

Kukicha: een echte 'driejarenthee', bestaande uit blaadjes en gegrilde twijgjes. Die laatste worden na drie oogstseizoenen tijdens de herfst van de theestruik geknipt. Zijn zachte aromatische smaak behaagt iedereen. Door het uitzonderlijk laag theïnegehalte (0,4%) is kukicha ook geschikt voor kleine kinderen.

Letterlijke betekenis: geroosterde thee